Рыба, запеченная с картофелем и сыром

Что нужно:
Филе рыбы (любая на ваш вкус, я предпочитаю сельдь) - две средних рыбки должно хватить.
Лук репчатый - 2-3 средних луковицы.
Картофель "на глаз".
Сыр твердый.
Майонез.
Соль, перец.
Разогреем духовку до 250 градусов.
Я делаю это блюдо в стеклянной посуде с крышкой. На дно выкладываем порезанный кольцами лук, затем идет слой порезанной на куски рыбы.Рыбу солим, перчим. Затем укладываем порезанный тонкими кружочками картофель, оставив немного места сверху для сыра и майонеза. Запекаем в духовке на среднем огне под закрытой крышкой около 15 минут. Потом минут 20-30 с открытой крышкой, пока майонез не зарумянится. За 5 минут до конца посыпаем тертым сыром. Вам понравится! Приятного аппетита!